Insieme Bianco is een eigenzinnige en stijlvolle Siciliaanse blend van Albanello, Zibibbo en Fiano. Voor wie verder kijkt dan de standaard Chardonnay, biedt deze wijn een intrigerend profiel met een knipoog naar de natuurwijnfilosofie, maar zonder de ‘funky’ tonen. De unieke vergisting in terracotta amforen maakt de wijn verfijnd en aromatisch.
Het smaakpalet opent met rijp geel fruit, gekonfijte citroen, perzik en bloesem, subtiel aangevuld met mediterrane kruiden zoals rozemarijn en venkel. Ondanks de complexiteit blijft de wijn levendig dankzij een strakke zuurgraad. De structuur is elegant en mondt uit in een lange, licht kruidige afdronk met een spannend, karakteristiek bittertje.
Gastronomie: Deze Bianco is de ideale partner voor mediterrane gerechten zoals gegrilde zeebaars, pasta vongole of burrata met gegrilde perzik. Dankzij zijn aromatische kracht is de wijn bovendien een verrassende match bij de licht kruidige Midden-Oosterse keuken.
Log in om de prijzen te zien
