Deze 100% Chardonnay is een verfijnde mousserende wijn uit Italië die gedurende 28 maanden op de lie rijpt voor een ongekende aromatische diepgang. De druiven worden bij dageraad handmatig geoogst en ondergaan een zachte persing, gevolgd door een zorgvuldige vinificatie in stalen tanks. In het glas schittert de wijn strogeel met gouden reflecties en een overvloedige, fijne mousse. Het smaakprofiel is fris, gedurfd en kruidig, met kenmerkende tonen van gist en een uitstekende balans tussen structuur en levendigheid. Deze Franciacorta komt het best tot zijn recht wanneer hij gekoeld geserveerd wordt op een temperatuur van 8 tot 9 °C. Dankzij de zilte en frisse afdronk is dit de perfecte begeleider bij rauwe gerechten, zoals tartaar van tonijn, garnalen of gamba’s.
Log in om de prijzen te zien
